Schopdog® selecciona su ERP en forma exitosa con el apoyo de Azurian
"El apoyo de Azurian fue fundamental en el proceso, nos guió con su experiencia y su metodología. Un intérprete de la información, un asesor político para lograr un proceso transparente y exitoso"
Héctor Morales, Jefe de Finanzas, Schopdog®
Cliente:
Schopdog® es una de las cadenas gastronómicas más importantes de Chile, con 33 restaurantes desde Arica a Osorno. Cuentan con una trayectoria desde 1987, que les ha permitido consolidar la marca Schopdog® a través de la rapidez, precios altamente competitivos, una atención personalizada de primera línea y una excelente calidad de productos. Todo bajo un cálido e innovador ambiente vintage que se puede apreciar en cada uno de sus locales a lo largo del país, distinguen a esta cadena como una de las de mayor venta de cerveza en todo el país.
Desafío:
Schopdog® comenzó un proceso de modernización para sostener el crecimiento del negocio, mejorar la productividad y la competitividad. Para lograrlo, el rol de la tecnología era clave.
Contaban con cuatro sistemas satélites que trabajaban en forma independiente con componentes obsoletos o insuficientes para los desafíos de la organización. Para obtener la información, se realizaban procesos manuales con la intervención de varias personas haciendo ajustes contables. Un reporte demoraba días y contenía datos que no eran de muy buena calidad. +
La estrategia de negocio necesitaba potenciar la integración e consistencia de todos los componentes de la cadena de valor con tecnología que lo habilitara, mejorado visibilidad de la información.
Solución:
Schopdog® contrató a Azurian para apoyarlos en el proceso de selección de su ERP. Lo primero que la consultora hizo fue realizar un entendimiento de la estrategia del negocio, qué eran y qué querían ser en el corto y largo plazo.
Luego se realizó un levantamiento de procesos con un análisis de su cobertura tecnológica, con el fin de descubrir las brechas e identificar las soluciones que responden a su necesidad.
Se identificaron en el mercado las posibles soluciones de ERP que cumplieran tanto con los requerimientos corporativos como los del punto de venta, que estuvieran dentro del presupuesto y que tuvieran un implementador local.
Azurian confeccionó las bases del RFP, definió la estrategia de selección y el modelo de evaluación y calificación, apoyando en todas las interacciones con los proveedores.
Beneficios:
Se motivó la participación de excelentes proveedores, en un proceso claro para todos, acompañado en todo momento por Azurian, ayudando a SchopdogⓇ. a analizar correctamente la información, minimizando los riesgos de la compra. “El apoyo de Azurian fue fundamental en el proceso, nos guió con su experiencia y su metodología. Un intérprete de la información, un asesor político para lograr un proceso transparente y exitoso” Héctor Morales, Jefe de Finanzas de SchopdogⓇ.
Fue seleccionada la solución que respondía mejor a: los requerimientos funcionales; las necesidades de escalabilidad y el presupuesto, llevando argumentos sólidos para lograr su aprobación en el directorio.
El ERP ha permitido lograr una serie de mejoras en el negocio , algunas de ellas son:
1. Homologar actividades y procesos hacia las buenas prácticas y eficiencias que ofrece en forma nativa la solución.
2. Tomar decisiones con información de mayor calidad y más oportuna. Por ejemplo, hoy se puede analizar el efecto de las ofertas que se habilitan por intervalos cortos de tiempo en los locales, permitiendo enfocar las promociones hacia las que generan mayor resultado.
3. Realizar un control sobre el inventario y reducción de mermas sobre productos con fecha de vencimiento.
Desafíos:
Modernizar la empresa.
Mejorar la calidad de la información.
Hacer más eficientes el proceso de proceso de gestión de la información.
Tener sistemas más integrados que permitieran el crecimiento.
Solución:
Identificar brechas tecnológica de los procesos.
Confección de un RFP para la selección de un ERP.
Acompañar en el proceso de selección.
Beneficios:
Proceso claro y transparente.
Minimizar los riesgos de la compra.
Llevar el directorio argumentos sólidos para la aprobación de la decisión.
Mejorar la toma de decisiones y los procesos.